Justiniano Frías Silva, Estancias Las Carreras, Tafí del Valle, Tucumán

Justiniano Frías Silva nos invita a recorrer la historia viva de Estancias Las Carreras, en Tafí del Valle, Tucumán.Un viaje hacia uno de los quesos más antiguos del país, nacido entre montañas, tradiciones y saberes que atraviesan generaciones. La charla nos acerca no solo al queso y su indicación geográfica, sino también al valor cultural de una producción profundamente ligada a su territorio. Y al final, una invitación que enamora: visitar Tafí del Valle, caminar sus paisajes y descubrir el alma de sus quesos. Cuestión de Quesos & Ana Niño